Zahire Pazarı

Слово «захире» означает сухие зёрна и продовольствие; этот базар получил своё название от торговли зерном, которая здесь когда-то велась. Этот небольшой исторический комплекс, состоящий из 14 мастерских, оставшихся с османских времён, был перенесён в современность после реставрационных работ с сохранением его аутентичного облика.\r\n\r\nСегодня здесь находятся кафе и несколько сувенирных лавок. Окрестности тихие и уютные; вам хватит 15–20 минут, чтобы всё осмотреть. Но есть одно, что вы должны попробовать в кафе здесь: турецкий кофе на песке.\r\n\r\nНаблюдать, как медная турка медленно пенится в раскалённом песке — это само по себе целый ритуал; более того, это живая часть кофейной традиции Мугла, существующей с 16-го века. Когда турка погружена в песок, сначала тихо; потом вы постепенно услышите гудение — это означает, что кофе почти готов.