Zahire Pazarı

"Zahire" bedeutet Trockengetreide und Lebensmittel; dieser Markt hat seinen Namen vom ehemals hier betriebenen Getreidehandel. Dieser kleine historische Komplex aus 14 Geschäften stammt aus der osmanischen Zeit und wurde nach umfassenden Restaurierungsarbeiten unter Beibehaltung seiner ursprünglichen Struktur bis heute erhalten.\n\nHeute finden sich darin ein Café und einige Souvenirläden. Die Umgebung ist ruhig und klein; 15–20 Minuten reichen zum Bummeln. Aber es gibt etwas, das Sie unbedingt im Café hier probieren sollten: türkischen Kaffee im Sand.\n\nDas Zusehen, wie die kupferne Ibrik langsam im glühenden Sand schäumt, ist für sich selbst schon ein Ritual; darüber hinaus ist dies ein lebendiger Teil der Kaffeetradition Muğlas, die seit dem 16. Jahrhundert andauert. Wenn die Ibrik in den Sand versenkt wird, ist es zunächst still; dann hören Sie langsam ein leises Brausen — der Kaffee ist bald bereit.